2SDnjeeKhvY

В селе в Кировской области будут производить чеддер и моцареллу

На заводе по изготовлению сыра уже сегодня создано 50 новых высокотехнологичных рабочих мест.

 

Производство на объекте запускали ранее в тестовом режиме, рассказал гендиректор предприятия Антон Шандаров. Все процессы налажены для производства чеддеризированных полутвёрдых сыров и их переработки в сыры сорта «моцарелла». Прошла и опытная варка сорта «чеддер». Общий объём инвестиций 850 млн рублей.

 

При выходе производства на полную мощность объём продукции составит 7,2 тыс. тонн в год или 20 тонн в сутки. Для этого понадобится около 260 тонн сырья в день. В рамках строительства завода были созданы современные очистные сооружения, склад готовой продукции. Проектируется строительство цеха для сушки сыворотки. Там же будет базироваться линия по производству крем-сыра. Её планируют открыть летом 2022 года.

 

Новое производство находится на территории маслосырзавода, основанного в селе Вожгалы в 1947 году. Сегодня здесь выпускают около 50 наименований продукции. Она реализуется в торговых сетях Кировской области и Республики Коми, а также в федеральных торговых сетях, сообщили в правительстве региона.

 

Ранее мы писали, что в колхозе «Искра» Котельничского района построили молочно-товарный комплекс на 500 голов.


Автор: Наталья Трубина
Подписывайтесь на нас в соцсетях