Кировские пчеловоды рассказали, как изменится цена на мёд

Фото: vk.com/maxvellnos

Кировские пчеловоды поделились с «Источником» прогнозами на сезон, а также рассказали, как изменится цена на мёд.

Сколько накачаем?

Пасечники сошлись во мнении, что медовый урожай в этом году будет неплохой.

– Могу сказать, что урожай мёда в нашем регионе будет стандартный, - делится пчеловод Александр Маковеев. – 2021 год был достаточно урожайный на нашей местности, несмотря на сухое лето. Есть нюансы, в этом году всё позже, но взяток ещё есть. В связи с задержкой лёта мёд только начали качать в нашем регионе.

– Весна в этом году была холодная и дождливая, и изначально прогнозы по поводу урожая мёда были очень пессимистичными, – говорит пчеловод Роман Ворсин. – Июль выдался очень тёплый и влажный, что благоприятно влияет на медосбор. В целом в этом году в регионе ожидается средний урожай мёда. Впрочем, пока ещё рано делать прогнозы, так как многие пчеловоды качают мёд после Медового спаса – 8 августа, соответственно, точно можно будет сказать в середине августа.

– Медосбор в этом году будет очень хороший, – считает пчеловод Сергей Блинов. – Мёда будет много.

 

Мёд подорожает?

– Цена за литровую банку – от 600 до 700 рублей, - говорит Сергей Блинов.

– Мы вынуждены были немного поднять цены, потому что дорожает всё – инвентарь, расходники, топливо, – рассказывает Роман Ворсин. – Повышаются и зарплаты людей, которых мы нанимаем. Но в целом это незначительное повышение цены – рублей на 200-300 за трёхлитровую банку мёда. Цена за литровую банку цветочного мёда сегодня составляет 700–800 рублей. Липовый мёд всегда стоит дороже: литровая банка – около 850 рублей.

– В связи с неоднозначностью ситуации по срокам качки мёда и его созревания, да и общим повышением цен на продукты, я предполагаю, что цена на мёд возрастёт процентов на 5%-10%. Моя оценка литровой банки мёда со средней массой 1,3 кг (как показывает практика, в эту ёмкость разные пчеловоды кладут от 1,2 до 1,46 кг) составляет не менее 700 рублей, – делится Александр Маковеев.

«Связаны по рукам»

Розничная цена на мёд не растёт уже много лет, констатирует Роман Ворсин.

– Давно хочется вынести этот вопрос на какие-то общественные обсуждения, потому что, я считаю, это вообще абсолютно несправедливо, – делится Роман. – И повышать цены мы не можем, потому что очень много приезжих конкурентов, которые продают южный мёд, а также фальсифицированный мёд. Понятно, что себестоимость его намного ниже. Те продавцы демпингуют, и мы тоже вынуждены не поднимать цены, чтобы хоть что-то продавать.

Коллегу по цеху поддерживает Сергей Блинов.

– Есть так называемые «сахарники», которые роняют цену, - рассказывает Сергей. – Это товарищи, которые пчёл кормят сахаром, сиропом. Себестоимость их мёда – 50 рублей, ровно столько, сколько они потратили на сахар. А поскольку себестоимость никакая, то и продавать его они могут по тысяче рублей за трёхлитровую банку.

По словам Блинова, цену на мёд кировские пчеловоды не могут по двум причинам.

– Первая – это местные пчеловоды, которые кормят пчёл сиропом, - говорит Сергей. – Вторая – южные пчеловоды. Оптовая цена на южный мёд – 100 рублей за килограмм. Южные пчеловоды собирают очень много мёда, потому что они работают на сельхозугодиях – рапс, гречиха, подсолнечник. Если у нас медосбор в этом году длился три недели, то на юге – с весны и до конца июля. У них – огромные объёмы. На сегодня оптовики покупают мёд на юге по 100 рублей за 1 кг. Трёхлитровая банка выходит всего 450 рублей! А у нас его эти товарищи продают по 1200 рублей. По сути, мы в этой ситуации связаны по рукам...

Сергей Блинов подчёркивает, что важно говорить о качестве южного мёда.

– Все сельхозкультуры, как известно, обрабатываются химикатами. И в любом случае всё это так или иначе попадает в мёд. А у нас мёд – с диких трав. Поэтому выводы делайте сами, - резюмирует собеседник.

- Не все меда одинаковы полезны, - вторит Блинову Александр Маковеев. – Покупателю настоятельно рекомендую пробовать мёд перед покупкой, причём это следует сделать у разных продавцов, а уже потом купить тот продукт, который вам понравился.


Автор: Александр Грислис
Подписывайтесь на нас в соцсетях