2SDnjeA6aq7

Эксперты рассказали о пользе супов

фото: unsplash.com

Специалисты Роспотребнадзора в проекте «Здоровое-питание.рф» пояснили, чем супы полезны для организма.

Как отмечают эксперты, суп при правильном приготовлении представляет собой оптимальный баланс белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. К примеру, такое блюдо защищает кишечник от воздействия более тяжелой пищи, кроме того, установлено, что белки после варки намног лучше усваиваются организмом.

Среди достоинств, которыми обладают супы отмечают также легкую и быструю усвояемость, супы обладают согревающим, тонизирующим свойством, помогают восстановить баланс жидкости в организме, быстро утоляют голод.

Гороховый суп, по словам диетологов, улучшает обмен веществ, стимулирует работу кишечника и способствует похудению. Куриный – активизирует работу желудка, облегчает симптомы простуды. Овощной суп способствует улучшению обмена веществ, похудению и очищению организма. Молочный – богат аминокислотами и белком.

Чтобы суп сохранял свои полезные свойства и максимум витаминов эксперты советуют придерживаться нескольких правил. Обязательно снимать жир при варке, варить супы на втором бульоне, использовать специи и травы, солить воду в самом начале закипания, варить суп на слабом огне, не закрывая крышкой.

Подписывайтесь на нас в соцсетях